香辣红烧鸡的家常做法

1、鸡肉剁块、洗净、沥水、晾干备用。

3、姜切片、葱切段、蒜拍散、干辣椒切段、青红椒切条备用，八角、桂皮、香叶、单晶冰糖等备用。