1、把熟香芋制成泥调味，加入鸡蛋、面粉、葱、姜、盐制成泥调味
2、把香芋泥做成丸子，炸至金黄色
3、腌制仔排，加入盐、味精、鸡精腌制入味
4、把腌后的仔排炸至金黄色
5、油锅放入蒜子、海鲜酱、沙司炒出色
6、将排骨烹入料酒、蜂蜜、锅中加水烧熟
7、加入鸡精、味精、糖桂花后翻炒
8、放香芋丸子加醋、勾芡后淋油，起锅
