不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤

1、虾仁放入料理机中 加入少许盐 白胡椒 一勺料酒 一个蛋白 搅打均匀

3、锅里水烧开 拧小火 一点点沸就好了

5、勺子蘸水 将挤出的虾丸下入锅中 锅底有小气泡的温度就好 不然水开大了虾丸容易变形

7、盛出来 晶莹粉嫩

9、翻面 另一面也煎至金黄

11、用点小油菜：洗净后 将大的叶片叶子和梗分开 梗切小段

13、下入整片的小油菜和梗

15、撒入蛋皮 以少许盐 白胡椒 鸡粉调味 撕入几片紫菜 临出锅滴几滴香油

17、大个儿虾丸Q弹软嫩 一大口好过瘾 汤也很清爽一碗下去 鲜掉眉毛哈