小酥肉的做法

1、鸡胸肉剔除筋膜，切成小手指宽的肉条。

3、搅拌均匀，静置十分钟左右，中途可以搅拌一两次，加速入味。

5、炸制稍微煎黄，定型即可放取出放入盘中凉凉，等待二次过油。