1、茄子切成粗条，用清水浸泡
2、2.
捞起沥干水分，放入蒸屉里，蒜子剁成蓉，用碗盛好，加入油、盐、蚝油搅匀
3、3.
全部放入蒸锅里蒸15分钟
4、4.
蒸熟了
5、5.
茄子盛入碟中
6、6.
淋上蒜蓉酱便可
