经典煎牛排做法

1、准备好做牛排的牛里脊

2、把牛里脊切成2-3厘米厚的片

3、用刀背轻轻敲打已经切好的肉片，使他们舒展开

4、在两片肉片上撒盐和黑胡椒粉

5、把植物油倒入平底锅里，加热，等到锅里油热了后，两片牛肉放在锅里煎，牛两面煎到你所需要程度。

6、然后换到另一面煎，过几分钟，煎牛排就做好了。

7、煎好之后，放到盘子里，倒入煎肉时的肉汁。这样份简单美味牛排好了。