1、首先，清水煮沸，加入面条，大火煮熟后，捞出过凉，再把鸡蛋炒熟。
2、之后，锅中烧油，放入干辣椒、油菜、火腿片、西红柿和蒜末，翻炒一会后，加入生抽和老抽。
3、最后，下入面条，放盐、白糖和鸡蛋，翻炒出锅即可。
