秘制山楂鸡翅

1、把鸡翅解冻 冲洗干净 将翅中两面划上一字花刀

2、姜切成沫，葱切成葱花备用

3、鸡翅加入半勺盐，用料酒搅拌均匀，加入切好的葱姜搅拌均匀，放入适量山楂汁，腌制半小时左右。