1、鸡洗净切块，用适量盐腌20-30分钟，挑出肥肉切成小块备用
3、把干蘑菇浸泡一下，洗净待用
5、炒一会，然后依次加入蘑菇和栗子
7、炖煮至1个小时以上……大火收汁即可……不用收很多，留有汤汁更香……
