看一次就会的简单正宗冷吃兔的做法

1、第一步，我们先把需要使用的香料和调料准备好，分别装盘。

2、第二步，接着把生姜切片，葱切段装盘备用。

3、第三步，把兔子切成小块，加入一勺生抽和一勺料酒，适量的食盐搅拌均匀，腌制大概半个小时。

4、第四步，在锅中倒入和兔肉差不多的菜籽油，把菜籽油热到冒烟，然后关火。等到油的温度冷一些，烟减少以后，倒入腌制好的兔肉翻炒。

5、第五步，翻炒到兔子的颜色变色的时候，倒入准备好的香料、花椒以及姜片和大葱，开大火，翻炒至锅中只有油的状态。

6、第六步，然后加入干辣椒在锅中继续翻炒。

7、第七步，接着加入一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺耗油、少量的冰糖继续均匀翻炒。

8、第八步，接着可以关火了，加入半袋熟白芝麻，翻炒均匀起锅。超级简单而且美味的正宗冷吃兔就做好了。