怎么做豆瓣酱炖毛蟹

1、大闸蟹扎死，用小毛刷刷洗干净。对半切开，抠掉蟹壳里的蟹嘴

3、毛蟹切口朝下，在豆瓣酱里蘸一下。

5、毛蟹倒置入盆中，放上葱结。

7、蒸熟后去掉葱结、姜片，趁热享用。