土豆变红是什么原因

时间:2024-12-14 09:58:28

1、土豆含铁元素,土豆切后,里面的铁元素暴露在空气中会氧化为氧化铁,

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3、为避免土豆丝变红,可以在切后放在水中泡着(最好是淡盐水),

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