1、准备好所有食材。
2、草菇冼净，切片（一个草菇约切成四片），葱切成长约1厘米的段，瘦肉切小块，稍微剁一下，红椒切丝，蒜拍碎切小块。
3、热锅冷油，炒肉末至转色捞出。
4、锅中留油，爆香葱、蒜。
5、加入切好的草菇，翻炒。
6、加入红椒和炒好的瘦肉翻炒均匀，加适量盐和一小碗水，焖约3分钟，出锅
1、准备好所有食材。
2、草菇冼净，切片（一个草菇约切成四片），葱切成长约1厘米的段，瘦肉切小块，稍微剁一下，红椒切丝，蒜拍碎切小块。
3、热锅冷油，炒肉末至转色捞出。
4、锅中留油，爆香葱、蒜。
5、加入切好的草菇，翻炒。
6、加入红椒和炒好的瘦肉翻炒均匀，加适量盐和一小碗水，焖约3分钟，出锅