1、土豆削皮，切手指粗细的长条（薄片）
2、用清水冲洗掉土豆块上的淀粉，放入沸水中煮3-5分钟
3、捞出控水，放入冰箱冷冻
4、锅中放入适量油，加热至六成热时放入薯条，炸至金黄捞出，撒上自己喜欢的调料即可。