1、牛肉清洗干净，切长条，放入碗中，加入料酒、生抽、黑胡椒，一点点油，搅拌均匀，腌制15分钟；
2、羽衣甘蓝把叶子摘下，撕成小块清洗干净；
3、口菇洗干净切片备用；
4、把腌好的牛肉放入锅里大火炒至变色盛出；
5、用锅里剩下的汁，将羽衣甘蓝炒至变软，然后加入口菇和牛肉，再翻炒3分钟左右，把口菇炒软就可以出锅；
1、牛肉清洗干净，切长条，放入碗中，加入料酒、生抽、黑胡椒，一点点油，搅拌均匀，腌制15分钟；
2、羽衣甘蓝把叶子摘下，撕成小块清洗干净；
3、口菇洗干净切片备用；
4、把腌好的牛肉放入锅里大火炒至变色盛出；
5、用锅里剩下的汁，将羽衣甘蓝炒至变软，然后加入口菇和牛肉，再翻炒3分钟左右，把口菇炒软就可以出锅；