1、首先我们将已经准备的韭菜清洗干净，把不好的地方去掉，切成小碎沫，放在一个盆里边备用。
2、接下来把鸡蛋打碎在一个碗里，搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋炒成小碎沫捞出，放入装韭菜的盆里边。
3、这时候在装有韭菜和鸡蛋的盆里边放入生抽、料酒、盐、黄酱和油用筷子搅拌均匀。
4、拿出一个就饺子皮，把已经调好的馅放在中间，对折饺子馅，将边缘黏在一起，饺子就包好了。
1、1.将韭菜洗净切成碎末，鸡蛋打碎炒成小碎末，放在一个盆里。
2.在盆里加入调料搅拌均匀。
3.拿一个饺子皮把馅放在中间，对折饺子馅将边缘黏在一起，饺子就包好了。