干小鱼怎么做好吃

1、鱼干洗净用清水泡5分钟。

2、将姜蒜切成末，葱和干辣椒切丁。

4、炒到鱼身金黄，加入料酒翻炒装碟备用。

6、放入鱼翻炒。

8、撒上葱花。可食。