1、去蛋清，取蛋黄，蛋黄搅拌均匀，成奶白状即可
2、把微沸的牛奶一点点倒入搅拌好的蛋黄内（一定不要一下子倒入全部，不然会结块，边搅拌边倒）
3、把蛋奶倒入锅中再次煮至微沸，冷却后放入冰箱，每隔2小时搅拌一次，可以减少冰块
4、取出后可以根据个人口味加入果酱、炼乳、各式水果
1、去蛋清，取蛋黄，蛋黄搅拌均匀，成奶白状即可
2、把微沸的牛奶一点点倒入搅拌好的蛋黄内（一定不要一下子倒入全部，不然会结块，边搅拌边倒）
3、把蛋奶倒入锅中再次煮至微沸，冷却后放入冰箱，每隔2小时搅拌一次，可以减少冰块
4、取出后可以根据个人口味加入果酱、炼乳、各式水果