熬出基础鲜汤——素高汤

1、将所有新鲜材料用清水洗净。胡萝卜去皮切成滚刀块。

2、干香菇用冷水浸泡30分钟至回软，洗净后备用。

6、所有材料放入汤锅，注入适量冷水。

10、加盖用中火煮1小时，最后滤出汤汁即可