家常菜——怎么做不怎么辣的水煮鱼

1、将酸菜切成丝；姜切成片；葱、芹菜切成段；蒜对半切开。

2、在片好洗净的鱼中放入姜片、料酒、醋等，拌匀后腌10分钟。

5、倒入蒜、酸菜，继续翻炒至香味飘出。倒入适量的清水。