1、准备两斤红皮白萝卜（最好选新鲜的，看萝卜头的茎是否青翠）；洗净后切成薄片（厚薄需适中）备用；
2、将切好的萝卜放入盐，拌匀、脱水30~40分钟（萝卜发软即脱水成功）；
3、将脱水后的萝卜片挤干水分（一定要挤干哟~），随后放入二两白醋和少许小米辣，随后放入保鲜盒中（一层萝卜一层糖，糖的多少可以根据个人的口味来定，建议不能过多影响口味）
4、保鲜盒加盖密封放入冷箱冷藏（一定是冷藏！不是冷冻哦！）24小时后即可食用！夏天佐餐必备！
1、准备两斤红皮白萝卜（最好选新鲜的，看萝卜头的茎是否青翠）；洗净后切成薄片（厚薄需适中）备用；
2、将切好的萝卜放入盐，拌匀、脱水30~40分钟（萝卜发软即脱水成功）；
3、将脱水后的萝卜片挤干水分（一定要挤干哟~），随后放入二两白醋和少许小米辣，随后放入保鲜盒中（一层萝卜一层糖，糖的多少可以根据个人的口味来定，建议不能过多影响口味）
4、保鲜盒加盖密封放入冷箱冷藏（一定是冷藏！不是冷冻哦！）24小时后即可食用！夏天佐餐必备！