麻辣水煮豆腐的做法

1、豆腐要选这种水分少一点的，煎制的过程中不容易坏掉。

3、辣椒根据自己口味增，姜切片蒜切瓣，大葱切小段。

5、煎制两面金黄取出。锅中留底油放入花椒，辣椒，葱段，姜蒜爆香。

7、分别调入一小勺盐，鸡精和生抽调味即可出锅。