如何自制超美味蛋花猪皮冻

1、首先将猪皮冷水下锅，加料酒去腥，煮10分钟捞出

2、然后刮去油脂，加入小苏打清洗三遍

3、接着将猪皮切条倒入锅中，加葱姜和少许盐，小火煮半小时

4、最后淋入蛋液，加入青豆，美味即成