1、首先将羊肉、胡萝卜、大葱和生姜洗净（胡萝卜要选那种粉红的不是橘红的，因为粉红色的胡萝卜和羊肉颜色相似，颜色好看）
2、将上述材料全部切丁，然后剁碎（这个过程会比较累人，因为羊肉是生的，比较黏，要多费点功夫）
3、将所有剁碎的材料都放进大的容器里，用清油烫过之后，放入盐、花椒粉、味精等调料搅拌均匀
4、下面就开始擀面皮、包饺子了，（亲们可以去买超市现成的饺子面皮，但是自己做的吃着放心而且好吃，所以强烈建议自己动手包）。
5、等水开之后，将包好的饺子放入水中待煮熟（煮饺子的水中放入一两根大白葱，因为可以去腥，使味道更美味）
6、煮熟之后，就可以成出盘啦，自己做的羊肉饺子，吃这不仅暖身，而且暖心，让这个冬天因为自己变得不一样起来吧！
