如何炒糖色

1、锅中加入两碗冰糖、一碗清水，一勺食用油。中火熬制

2、锅中先是冒大泡。不停搅拌，大泡变小泡。不停搅拌，熬制香油色

3、开小火不停搅拌成香油色。关火，搅拌，直到颜色变深。加入开水熬制两分钟即可