1、准备好菜花，尖椒，胡萝卜，将准备好的菜用清水洗净，将菜处理好，尖椒切细条，胡萝卜切成薄片，菜花切开。将大蒜切成片儿备用。
3、锅中不能有水，将锅烧干，倒入适量的油。待油冒烟后将大蒜放入锅中。胡萝卜菜花、昀鲮矬监辣椒、依次放入锅中进行翻炒。
4、翻炒的同时，加入少量的食盐、老抽和酱油。如果锅干了可以适量加点清水。新手可以尝尝汤来分辨一下菜的咸淡。
