如何做辣椒炒猪肝

1、首先将猪肝放入到水中浸泡十分钟左右，然后用合适的力度慢慢地洗净猪肝，直到猪肝显现为自然颜色为止。

3、将辣椒洗净切成块状；姜蒜切成片。在切好的猪肝中加入姜片、蒜片、盐、淀粉、鸡精、溃誊防煦酱油，搅拌均匀，静置30分钟。

5、接着再次往锅中加入适量的橄榄油，然后放入之前备用的花椒干辣椒炒出香味时加入猪肝爆炒。