红烧肥肠的做法

1、先将肥肠用热水反复的洗 第一次洗的时候 加盐 醋 料酒 第二次洗的时候 可以加面粉或者 勾芡用的豆粉 第三次进行清洗 如果可以 把肥肠翻面洗

3、将煮好的肥肠捞起来 用水过一次 然后根据自己的喜好 切大小 个人建议 如果家里有老人 可以切小一点 虽然烧好后很小 但是老人吃（我的外婆在我切的时候一直说切大一点 大一点 结果 吃的时候 她又嫌弃