1、准备材料。
2、胡萝卜洗净切成小丁。
3、锅中水加入盐和油，烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。
4、野生北极虾室温解冻，剥成虾仁。
5、用刀将虾背切开，取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。
6、炒锅倒油，爆香葱、姜。
7、先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。
8、最后放入虾仁，淋入香油，快速翻炒均匀关火。
9、盛入做好的橙皮碗里。
