1、用剪刀在虾背上剪开，剪掉虾须。
2、锅内放适量花生油，比平时炒菜要多一点油，油热后放入大虾。
3、翻炒均匀，至虾变色。
4、用锅内底油，放入蒜碎爆香。炒至蒜上色均匀。
5、倒入大虾，放适量生抽，料酒，白糖和少量水，盖好，焖两分钟左右。
6、完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
