1、准备食材：蒜薹、洋葱、木耳改刀切小块，猪里脊一块。备用、
2、先把猪里脊改刀切薄片，加上少许盐、十三香、料酒、老抽。打上一个鸡蛋，加上一碗玉米淀粉，抓拌均匀，备用。
3、然后起锅烧油，油温升至三成热，下入腌好的肉片，滑散滑熟捞出控油、备用。
4、锅留少许底油，加上葱姜蒜，炸香。
5、再放入蒜薹、洋葱、木耳，翻炒均匀，加上少许老抽。
6、再倒上适量提前泡好的花椒八角水，放入炸好的肉肉，倒上适量清水。
7、加盐、鸡精、胡椒粉，咕嘟两分钟。
8、最后水淀粉勾芡，美食做好即可出锅。
