家常菜肉沫茄子煲

1、剥茄子皮

3、切碎肉末

5、把老地方的长条切碎，放锅里煎成金黄色

7、茄子腌好，挤出水，用油煎

9、油炒肉

11、翻炒后倒入青椒和红椒

13、把它倒在豆腐和茄子上