1、黄瓜洗净切片
2、加盐，腌渍1小时。
3、葱丝、姜片、蒜片切好备用
4、黄瓜腌好后，攥去水份，备用
5、盐，醋，酱油，淀粉，水调合好备用。
6、锅中放油，油热后炒鸡蛋
7、放入攥好的黄瓜片，翻炒
8、加入葱丝姜片蒜片
