怎么做五花肉

1、选取肥瘦相间的五花肉，没有也可以用二刀肉代替。

3、将冷却后的五花肉切成大小合适的片状，可以尽量切的薄一些。

5、炒至五花肉略微金黄即可，不喜欢油多的这一步可以倒出部分的油。

7、最后加入切好的蒜苗和红椒丝大火翻炒几下，炒至断生，最后加入适量盐和耗油调味，关火装盘就可以了。