老汤卤豆腐丝的做法

1、干豆腐切成细丝

2、锅入植物油烧至六成热，放入干豆腐丝，炸至呈浅黄色捞出，沥油

3、锅内放入酱肉老汤，加入葱段，姜片，盐调味，烧开后离火，放入干豆腐丝浸泡，淋上香油，出锅装盘即可。