1、猪蹄洗净
2、切开
3、开水煮一分钟
4、洗净取出备用
5、锅内加油和冰糖，熬至酱油色
6、放入猪蹄翻炒
7、放料酒、生抽、老抽、葱姜、八角、香叶、桂皮
8、加水和盐
9、水开炖一小时
10、装盘
