家常鳕鱼炖豆腐的做法？如何做鳕鱼炖豆腐？

1、将葱切成葱丝、姜切成姜片、大蒜切成蒜片准备好大料备用。

2、将鳕鱼切成段、清洗干净后备用。

3、将冻豆腐切成小块，缓冻后备用。

4、将锅放在炉上点火倒入食用油热锅。

5、油预热后将鱼放入锅内，反复煎炸，煎炸至两面金黄。

6、将鳕鱼炸至两面金黄后，将老抽倒入锅内，搅拌均匀调色。

7、之后将水倒入锅内，将准备好的冻豆腐倒入锅内，加盖。中火炖大约20分钟。

8、20分钟后就可以关火出锅了，一道美味的鳕鱼炖豆腐就出现在你得眼前了。