干锅牛蛙的做法

1、牛蛙宰杀后洗净，剁成大小适中的块状。

3、洋葱切成丝。

5、腌制好的牛蛙粘干淀粉，放入油锅炸2分钟后沥干油分捞出备用。

7、将炸好的牛蛙放入锅中，加入少许白糖、朝天椒与竹笋，翻炒2分钟。