1、鸡爪洗净凉水下锅，加姜片，料酒，八角煮10分钟左右
2、捞出凉水洗净，有冰块更好
3、去骨，这一步最头疼，需要有耐心，剥完一个骨头就抓狂了，所以后面只去除了里面大骨头，有种骨肉相连的感觉
4、调味汁的制作：生抽，陈醋各三勺，香油二勺，小米辣5个切碎白糖一小勺，辣油三勺，柠檬三四片，少许盐，味精，香菜，蒜末调匀
5、浇入碗中抓匀，放入冰箱腌制一晚，中途可取出搅拌几次入味
6、第二天开吃，好吃很入味，这么一大碗就当零食一下就没了，小伙伴们可以自己做起来，健康又卫生
1、鸡爪洗净凉水下锅，加姜片，料酒，八角煮10分钟左右
2、捞出凉水洗净，有冰块更好
3、去骨，这一步最头疼，需要有耐心，剥完一个骨头就抓狂了，所以后面只去除了里面大骨头，有种骨肉相连的感觉
4、调味汁的制作：生抽，陈醋各三勺，香油二勺，小米辣5个切碎白糖一小勺，辣油三勺，柠檬三四片，少许盐，味精，香菜，蒜末调匀
5、浇入碗中抓匀，放入冰箱腌制一晚，中途可取出搅拌几次入味
6、第二天开吃，好吃很入味，这么一大碗就当零食一下就没了，小伙伴们可以自己做起来，健康又卫生