荠菜凉拌豆腐块

1、荠菜择好洗净，放在沸水焯1分钟，捞出沥水，切段。

2、豆腐切块，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、盆内放入荠菜、豆腐、生抽、盐、味精、香油、蒜蓉辣酱搅拌均匀。

4、拌好的凉菜，盛在盘中即可。