1、西红柿开水烫开去皮 切块；
肥牛焯烫变色捞出；
2、热油锅放入葱姜蒜爆香；
再放入西红柿，炒出番茄汁，加适量清水扣盖煮开；
3、煮开后放入金针菇和肥牛；
放盐 胡椒粉 生抽 蚝油搅拌均匀；
撒上葱花即可出锅
