1、鸡蛋一个，温开水适量
2、将鸡蛋打散，加入等量的温开水和适量的盐，鸡蛋液会起泡沫
3、将蛋液的泡沫撇出去
4、盖上保鲜膜，在上边用牙签捅几个眼
5、放到开水锅里蒸七八分钟即可
6、爽滑的鸡蛋羹就好了
