酱牛肉的做法

1、洗净的牛腱子肉，冷水下锅。

3、加入大葱、姜、大料、桂皮、肉蔻、香叶、花椒、酱豆腐、甜面酱、冰糖、料酒、盐，小火煮制3小时。

5、切片装盘即可。