猪脑怎么做好吃

1、猪脑浸泡，剥掉红筋，沥干，将猪脑放入锅中。

2、再放入大料、五香面、料酒，倒入水，大火煮开，再放入10g枸杞。

3、小火煮2.5小时，煮至快熟时放入10g盐、5g味精调味即可。

4、总结如下。