家常红烧大黄鱼的做法

1、大黄鱼去鳞洗净，放入容器内撒适量食用盐、料酒腌一下。

3、腌好，开始下锅，两面煎到金黄为宜。主意：油锅烧热后转小火，要不然容易掉皮。

4、放入大葱、生姜、大蒜。继续爆香。

6、香葱且末备用。