粘豆包的面怎么和

时间:2026-02-14 08:31:23

1、

用开水烫面

取300克水磨的糯米,用开水把糯米烫一下。

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2、200克开水

糯米面比较吸水,大约加200克的开水。

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3、搅拌醒发一夜

搅拌至面絮用手抓均匀,和好面后最好醒面一夜,这样口感更好。

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