家庭红烧黄骨鱼

1、辣椒切成丁，大蒜剥皮切成片，生姜切片，香葱择洗干净切成段，黄骨鱼事先宰杀处理好，去除不能食用的部分；

3、同时将黄骨鱼放入锅中，小火煎一会，将黄骨鱼的两面分别煎至变色的时候，将生姜片、葱段、蒜片一同放入在锅中；

5、转至大火收下汁，待将汤汁收的浓稠后，便可关火，撒上点香菜做点缀，上桌。