1、把金瓜的顶部切开，留个盖，喜欢的话再打上花边，把里面的瓤挖干净，排骨斩小块，放入清水中浸泡2小时，去去血水。
2、把净迅沥干水的排骨放入盆中，加入姜蒜碎。
3、放入盐，糖 ，生抽，肤级睡生粉，胡椒粉，食用油抓匀。
4、然后铺入平底盘子里。
5、封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制30分钟。
6、把蒸熟的排骨取出欠扬。
7、摆入金瓜盅内，入蒸锅，继续蒸制30分钟。
8、蒸熟后，取出即可上桌啦。
9、食用前，可用刀把金瓜切开几瓣，这样食用起来更方便，蘸着蒸排骨的汤汁吃，味道更好哟。
1、把金瓜的顶部切开，留个盖，喜欢的话再打上花边，把里面的瓤挖干净，排骨斩小块，放入清水中浸泡2小时，去去血水。
2、把净迅沥干水的排骨放入盆中，加入姜蒜碎。
3、放入盐，糖 ，生抽，肤级睡生粉，胡椒粉，食用油抓匀。
4、然后铺入平底盘子里。
5、封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制30分钟。
6、把蒸熟的排骨取出欠扬。
7、摆入金瓜盅内，入蒸锅，继续蒸制30分钟。
8、蒸熟后，取出即可上桌啦。
9、食用前，可用刀把金瓜切开几瓣，这样食用起来更方便，蘸着蒸排骨的汤汁吃，味道更好哟。