1、准备好原材料。
2、热锅凉油， 放入排骨进去煸炒。
3、煸炒排骨微微发黄后加入大料和姜片进去煸炒。
4、翻炒几下后烹入适量的料酒。
5、翻炒几下后烹入适量的料酒。
6、加入适量的水煮开， 加盖转为小火炖煮十五分钟。
7、加入香菇和千张结，继续炖煮五分钟。
8、再转为大火收汁， 加入适量的盐调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
9、端上桌了。
