如何做葱油干豆腐

干豆腐切成细丝，锅中烧开水，倒入切好的豆腐丝，焯水一分钟，去除豆腐中的腥味，葱切成葱花，蒜切成蒜末，倒入辣椒面、生抽、盐、鸡精，锅中油烧开浇在调料上面，搅拌均匀装盘即可。